バーオウルズ

オーナーの冨岡さんは若干三十歳。十八歳でこの世界に入り、まだ十数年のキャリアだが、ガッツの大きさは先輩にひけをとらない。

「ゆっくりと、落ち着いて楽しんでいただくことを、第一としています。お客様がいらっしゃれば、何時まででも開けていたいんです。お客様にとって、都合のいい店とかんがえています」と話す冨岡さん。第一ホテルなどで、五年間修行をしたホテルマンだったこともうなずける。
昨年九月の開店だが、以来、三十歳代から上の男女のお客様が多い。個室なども用意されていて、肩の凝らない雰囲気作りに成功しているようだ。
酒類はスコッチウイスキーを中心に、約三百の銘柄をそろえている。お薦めカクテルは、体にやさしい健康フルーツカクテルで、とくに女性客に好評だ。
自慢のオツマミは二十種。いまの時期だと、北海道から取り寄せている生ガキがお薦めだ。他に、イタリア産の生ハムなども定評がある。
定休日は日曜、それ以外は毎日、午後六時から午前四時までの営業を目安にしている。

SHOP INFO

[店名]バーオウルズ
[カテゴリー]バー
[電話番号]03-3574-5519
[住所]中央区銀座7-7-14 銀座博栄ビル地下1階