開店20年目を迎える「クラブハウス」。銀座6丁目、中央通りから1本西に入った交詢ビルに面した通りにある、心安らぐバーである。
 オーナーの愛川智代さんは昭和41年生まれ。約10年の修行期間を経て20歳代のうちにクラブハウスをオープンし、文字通り若手経営者として研鑚を重ねた。

「7丁目のバー・マスターズがオープンした時から、お世話になっています。18歳でした。そこで、初めてこの世界を一から教えてもらいました。私の原点です。技術的なことはもちろん、接客の大切さを学んだつもりです」と当時を振り返る愛川さん。
 おすすめの飲み物をたずねてみると、

「洋酒、カクテル、ワインなんでもおすすめです。お客様のお好きなものが、クラブハウスのおすすめなんです」と笑顔で答えてくれた。

 20年の節目を迎えるにあたり、「初心に戻り、キメの細かい気配りとホスピタリティーな癒しの接客を心がけて参ります」と語る愛川さん。長く常連さん達に愛される、銀座らしいバーとして、フルハウスは歴史を刻み続けている。
 



[店名]クラブハウス
[カテゴリー]バー
[電話番号]03-3573-5775
[住所]中央区銀座6-9-13 中島ビル4階
[営業時間]18:00〜0:00

 


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