洋酒博物館

		「洋酒博物館」は世界1,600種類の洋酒とカクテルを取り揃えている。お酒の知識のない初心者から様々なバーを飲み尽くした上級者までが楽しめるオーセンティックバーだ。　ジャズが流れるシックで落ち着いた木目調の店内は、二つのコーナーに分かれている。18人が座れる9メートルはあるカウンターには、世界の洋酒がビッチリと並べられている。また6卓のテーブルのコーナーには、世界のアンティーク・シェイカー200台が展示され、それぞれ洋酒博物館ならではの装いを博している。　オーナーの北村聡氏は丸ノ内ホテルに15年勤め、5丁目の老舗のバー「JBA BAR SUZUKI」で7年チーフバーテンダーを勤め、東京都カクテルコンクール3年連続優勝を初め、全国バーテンダーカクテルコンテスト3年連続優勝など数々の賞を受賞している。その後独立。現在の6丁目のすずらん通りに店を構えた。　オリジナルカクテルを生み出す鋭い味覚と秀逸なバーテンダーの技能は確かなものがあり、本格的なスタンダードカクテルは勿論、100種類以上のオリジナルカクテルを用意できる。　特にお勧めは「心の旅（1,300円）」。ホワイトキュラソーをベースにクランベリージュース、グレープフルーツジュース、ライムジュースをミックスした、スッキリとした甘さのライト＆ヘルシーなカクテル。また「グリーンバッカス（1,300円）」は、ホワイトキュラソー、メロンリキュール、グレープフルーツジュース、ライムジュース、トニックウォーターをミックスした、サッパリとした酸味が夏向きのカクテルだ。その他「乙女の真心」や「プラトニックラブ」などユニークなネーミングと味が好評だ。　ウイスキーは、スコッチ150種類、バーボン130種類、スコッチモルト450種類、特にスコットランドの蒸留所のうち95パーセントをおさえていて、店にも3,000本ほど用意してある。　食事はブランデーとラムを混ぜたものにレーズンを入れて冷蔵庫で2～3日冷やした「自家製レーズンバター（700円）」や豚肉の薄切りを揚げて甘酢あんかけをかけた「洋酒博物館名物かみかつ（900円）」などがお勧め。　チャージは日替わりのお通しが付いて1,200円、カクテルは1,000円から。カップルで来ると彼女のイメージに合わせたカクテルを作ってくれるのが嬉しい。　　 [店名]洋酒博物館 [カテゴリー]オーセンティックバー [電話番号]03-3571-8600 [住所]中央区銀座6-9-13 中嶋ビル3F [営業時間]月～金18:00-AM2:00　(土・日・祝　～24：00) [定休日]無休 [予算]4,000円～ [席数](テーブル）18席 (カウンター）18席 [フロアレディ]なし [カラオケ･生バンド]なし [予約]可能　 [カード]可能 [開業年]1997年